Taller Para Ser Pastelero

Descripción de curso

Muchas personas han solicitado cursos para producir o realizar alimentos, pues esta vez traemos un taller para ser pastelero, una profesión muy demanda a nivel mundial y sobre todo en la nación. Bajo esta inducción podrás realizar los mejores pasteles, trabajar en una panadería o bien por cuenta propia. Al cursante se la darán todos los instrumentos para que pueda desempañarse de manera eficiente en esta área.

Esta inducción para ser pastelero es un plan académico que brinda él  es un Servicio Nacional de Aprendizaje, el cual tiene como propósito fundamental que el cursante aprenda a realizar distintos productos asociados a la pastelería, panadería según lo generado en el programa de producción y la normas actual vigente.

Vale recordar que este proyecto tiene una vigencia de unas 124 horas académicas. Por tal motivo, en muy poco tiempo podrás obtener esa capacitación de calidad y conocimientos más importantes en el mercado laboral de la pastelería.

El origen de esta profesión

El concepto de pastel viene del griego ‘pasté’, que quiere decir una fusión de ingredientes como la harina y la salsa. Es sabido que la Real Academia Española señala que la pastelería es el arte de trabajar en los pasteles, y la repostería como el oficio de los reposteros, y el individuo que tiene por oficio realizar pastas, dulces entre varios alimentos.

Los pioneros del tema de los postes y alimentos de consumo dulce se inician en Egipto, hace ya más de 8000 años atrás, allí se realizaban distintos panes de harina en base a miel redondos con toques de ajonjolí.

Es importante mencionar que en la antigua Grecia todos los nacimientos se celebraban haciendo un pastel. Los que se hacían en la ciudad de Atenas eran los mejores y se hacía con harina, aceite y distintas masas. Así pues fue en el antiguo imperio romano cuando se vio por primera vez la diferencia entre los panaderos y los pasteleros.

Descripción del taller de pastelero

  • Curso académico de modalidad presencial.
  • Taller especial por tiempo limitado.
  • Vigencia de 130 horas de estudio.
  • Podrás realizar pasantias.
  • Las jornadas virtual mixtas.
  • Mucha importancia al cliente.
  • Curso avalado y certificado.
  • Titulo certificado como pastelero.
  • Disponible en toda la nación.

Temario del curso para pastelero

  • Definiciones básicas de pastelería, panadería y repostería.
  • La ejecución de alimentos de pastelería según un programa producción y la normativa vigente.
  • El análisis de la pastelería y repostería.
  • Definición de productos de pastelería y repostería.
  • Modalidades de la pastelería actual.
  • Desarrollo de alimentos de pastelería y repostería.
  • Análisis de higiene en el mundo laboral repostero
  • Limpieza y manipulación de alimentos para pastelero.
  • La importancia de la iniciativa emprendedora como pastelero.

El mundo laboral

Se podría decir que la principal ventaja de este taller de Pastelería, es que no solamente de da la oportunidad de empezar a trabajar como pastelero sino que además te brinda la oportunidad en distintas empresas, agencias u otros sectores asociados a esta rama. Igualmente podrás adquirir conocimientos y herramientas que son claves para que puedas laborar por cuenta propia y así poder iniciar tu emprendimiento. Es importante decir que en esta pagina podrás encontrar otros cursos muy buenos que te podrán interesar.

pastelero
Ser pastelero una profesión que te va a encantar.

Requisitos sobre este taller

  • Tener más de 19 años.
  • Registrado en el sistema SISBEN.
  • Contar con carta de presentación expedida por la comunidad.
  • Obligaotoriamente estar residenciado en una zona relativamente cercana al lugar de estudio.
  • Contar con estudios de básica secundaria.
  • Estar añadido y suscrito en la plataforma SofíaPlus.

Para postularse a esta inducción es muy importante que sigas las instrucciones previamente mencionadas. Luego, tienen que registrarse en la página web de la institución que ofrece estos cursos y allí realizar tu inscripción formal. Acto seguido, la institución te informará si fue admitida tu solicitud a través de tu email. Por último, deberás volver a ingresar a la página para finiquitar tu inscripción.

Datos de contacto

Para mayor información te recomendamos enviar un correo electrónico a la dirección gpservicioalcliente@sena.edu.mx.

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